Abrégé en CEP, c'est le rapport du gain de poids vif (en grammes) à la quantité de protéines consommées (en grammes). Production par unité de protéines distribuée. Cela définit aussi directement la rentabilité d'un élevage. Trouvé sur https://www.aquaportail.com/definition-6575-coefficient-d-efficacite-protei
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Abrégé en CEP, c'est le rapport du gain de poids vif (en grammes) à la quantité de protéines consommées (en grammes). Production par unité de protéines distribuée. Cela définit aussi directement la rentabilité d'un élevage.